すいかとミニトマトのメリメロ仕立て

サラダ
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 夏の果実すいか🍉と夏野菜ミニトマト🍅をメリメロ仕立てに😋

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栄養説明

すだちとレモンをアクはセントに

すいかにはシトルリンという珍しい栄養素が含まれ、むくみを改善してくれる働きがあります🍉また夏の暑い季節には水分として😋
 ミニトマトにリコピンが含まれ、抗酸化作用が期待できます🍅

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材料

🍀材料 1人分🍀

すいか 100g
ミニトマト(赤)3個
ミニトマト(黄)あれば
すだち 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 大さじ1/2
塩胡椒 少々

↓こちら、私(素人)が作ってみました。作っているのを見てると、簡単そうに見えるんですよね笑


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作り方

①すいかは丸型ぬき、スライスする。ミニトマト、すだちは輪切りに。
②オリーブオイルとレモン汁、塩胡椒でレモンドレッシングを作る。
③器に彩りよく盛り付ける。 →写真は、レモンのゼスト、セルフィーユ、ラディッシュ、アーリーレッドを添えています。 →盛り付けは、すべて丸をイメージして彩りよく飾りました😊

↓こちら私(素人)作りました。なんとなく、できるものです・・。


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