🇫🇷レタスクラブ2023年12月増刊号（@lettuce_official）に載ってる、
逆ロール白菜を作ってみました！
メインおかず、副菜に活用！
白菜BOOKに載ってる保存版😊
旬の白菜まるごと1個購入したので、レシピ盛りだくさんで、作るのが楽しみです🎵
🇫🇷簡単3ステップでレンジで簡単に作れます。薄切り肉に白菜を重ねて巻くだけだから簡単！
レタスクラブ12月増刊号の付録のSNOOPYでかエコバッグを使って、白菜丸ごと1個も入るので、便利に愛用しています😊
🇫🇷作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介したレシピ をのせているので、保存して参考にして下さい。
同じ1品も盛り付け方やお皿をかえると、雰囲気がかわります🍳
写真で紹介してるので、参考にして下さいね。
栄養説明
🇫🇷白菜は中国北部が原産の野菜で、フランス語では、シューシノア（中国のキャベツ）と言います。旬は11月～2月頃。白菜は大部分が水分でできているので、100ｇあたり14㎉ととても低カロリー。
また、風邪予防や免疫力アップに効果的なビタミンCやK、食物繊維、カリウム、葉酸、も豊富です。
また、イソチオシアネートという成分が含まれ、抗酸化作用や食欲増進させる効果が期待できます。
🇫🇷豚肉には良質のタンパク質が豊富で、タンパク質を構成する必須アミノ酸がバランスよく含まれています。
またビタミンB群が豊富で、美容や疲労回復のための食材としてもおすすめ。
豚肉には血中のコレステロール値を抑えてくれる「不飽和脂肪酸」の、オレイン酸とリノール酸が多く含まれています。
調理時間と材料
⌛️調理時間 20分
🍽材料 2人分
白菜の外側の葉 4枚
豚バラ薄切り肉 6枚
長ネギの粗みじん切り 1/4本分
洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉、水 各大さじ1
オリーブオイル 適量
粗挽き黒胡椒 少々
塩胡椒 少々
作り方
🍳作り方
① 白菜はふんわりとラップで包み、電子レンジで約7分加熱する。豚肉は3枚ずつ縦にして、左右を少し重ねて並べ、塩胡椒各少々振る。白菜を2枚1組にして縦に重ね、手前からくるくると巻く。
②鍋にオリーブオイル小さじ2を中火で熱し、ネギを炒める。香りが立ったら①を巻き終わりを下にして並べ入れ、巻き終わりが固まるまで焼く。
③水2カップ、洋風スープの素を加え、落としぶたをして弱弱めの中火で約10分煮る。
塩小さじ1/4、こしょう少々、加え混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
半分に切って器に盛り、粗挽き胡椒を適量振る。
ポイント
💡レシピは、レタスクラブ2023年12月増刊号（@lettuce_official）を参考にして作りました🎵
白菜の残りで、何作ろうかな〜レシピがたくさん紹介されていて、とても面白い1冊です🎶
💡使用している食器は、プロフィール欄の楽天ルームに載せています。
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