サラダ 彩り野菜と”ふわもち玄米”のサラダ リース仕立て
彩り野菜と玄米をフランスミシュラン一つ星でスーシェフをしていた時のレシピ を使って、サラダ仕立てにしました。玄米は、ふわもち玄米を使用させて頂きました。
「ふわもち玄米」は、九州最大級の「筑紫平野」で育ったひのひかりを使用。ふっ...
サラダ
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サラダ フランスミシュランレシピ！バニラ薫る彩り野菜のジャルダン風 バニラオイルとともに
2018年英国女王賞サスティナビリティ部門受賞、リアルバニラ製品を販売されているリトルポットジャパンの、農薬・化学肥料に頼らない栽培方法で育てられた、マダガスカル産「ブルボン種」のバニラペーストを使用しました。 ...
サラダ ✨炙りチーズとろサーモンとムスクラン ソース マヨネーズ✨
こんにちは！モンプチシェフです。
とろサーモンとは、サケ類のうち、マグロのトロのように脂が乗ったものの俗称です。チーズとあわせて、バーナーで炙りました。
栄...
サラダ マンゴーとセロリ菜のサラダ レモンのゼスト
コストコで買ってきたマンゴーを薄くスライスし、セロリ菜とあわせて、フルーツサラダに仕上げました。
栄養説明
マンゴーには、β-カロテンを、ビタミンＣ、カリウムなどの栄養素が...
サラダ サーモンのマリネ サラダ仕立て シーザードレッシング
マリネとはオリーブオイルやドレッシングなどに漬け込むという意味です。サーモンの生食をマリネにし、サラダ仕立てにしました。
栄養説明
鮭は身が赤いが白身魚に分類されます...
サラダ すいかとメロン、トマトのサラダ仕立て ピストゥ
おはようございます！今日は、雨で暑さもやわらいでいますね。今年の梅雨は、雨があまり続きませんね。
子供たちが、朝はフルーツを食べるので、今の時期はスイカとメロンはよく買います。 夏になると、スイカをひと玉買います...
サラダ フランスミシュラン星付きレシピ サラダレシピ１０選 part2
こんにちは！Instagramで人気だったレシピを主に、フランスミシュラン星付きレストランで副料理長をしていた時のレシピを含め紹介します。
...
サラダ サラダレシピ１０選 part1
サラダを10選まとめてみました！ ドレッシングなど基本をおさえると、後はお好みの野菜や冷蔵庫にあるものでアレンジすると便利かと思います。
生ハムと...
サラダ カラフルミニトマトのカルパッチョ
スーパーで赤黄緑・・カラフルなトマトが128円で売ってたので、超簡単、カルパッチョ風サラダにしました。
カラフルに並べるだけで、目を引くおもてなし料理の一品になります。写真は主人が作りましたが、ど素人の私でも簡単にそれなり...
サラダ マスカットと生ハム、ラディッシュの菜園風 ハニーレモンドレッシング
火を使わず、簡単フランス料理のサラダ仕立てに。
栄養説明
マスカットには、強い抗酸化力を持つポリフェノールが豊富。皮の部分に豊富なアントシアニンには、視機能改善作用があ...