ポワレとはフランス語でフライパンで焼くという意味。ハニーマスタードソースはチキンにとても良くあいます。
鶏肉をポワレにし、🎅クリスマス料理におすすめの簡単フレンチに🎄。
ちなみに、フランス語でクリスマスは、ノエル（Noël）といいます。
もちろん、クリスマス料理以外にもお勧めの一品です。
栄養説明
鶏もも肉には、ビタミンB群や鉄分が豊富で、疲労回復などが期待できます。
またカロリーは、皮とその下の脂肪分に多いので、処理の仕方によってカロリーを抑えることができます。
調理時間と材料
⌛️調理時間 15分🎄
🍽材料 1人分🎄
鶏もも肉 1/3枚（80g程度）
塩胡椒 少々
オリーブオイル 適量
ハニーマスタードソース
粒マスタード 大さじ1
はちみつ 大さじ1
白ワイン 適量
作り方
①鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
②フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮目から、カリっと焼く。
③フライパンに白ワインを加え、鶏肉の旨味をとり、粒マスタード、はちみつ、醤油をあわせ、ハニーマスタードソースを作る。
④器に彩りよく盛り付ける。
→写真は、付け合わせにブロッコリー、大根、赤パプリカ、黄パプリカ、スナップえんどう、ミニトマト、セルフィーユ、フェンネルを添えています。
ポイント
💡付け合わせの野菜はお好みのものを添えて下さい。
💡鶏肉はフランパンで焼く際は、皮面からカリっと焼いて下さい。
クリック応援お願いします＾＾
にほんブログ村
料理ランキング
