こちら、すごく美味しかったです!チョコレートに生クリームを入れる組み合わせ、生チョコしか知らなかったのですが、卵アレルギーの人でも食べられるムースです^^
本当、美味しいのでお勧め♪
ムース(mousse)とは、「泡」、ショコラ(chocolat)は、チョコレートという意味のフランス語。
ムースとは、生クリームや卵白をあわだてて、ふんわりと軽い泡のような口どけに仕上げたスイーツです。
材料、3つで簡単チョコレートのムースを作りました。
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2023/03/68D2F9C3-9C54-4FC0-926E-8D091FDCF902-1024x683.jpeg)
栄養説明
チョコレートの主原料は「カカオ豆」。
チョコレートやココアに含まれるカカオポリフェノールは、活性酸素を抑える働きがあります。
コレステロール値の改善、血圧低下、心疾患のリスク低減などが、期待できます。
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2023/03/7C0A1147-1035-4E4E-A0A9-17C044F12CE1-1024x683.jpeg)
調理時間と材料
⌛️調理時間 15分(冷やし固める時間を除く。)
🍽材料 4人分
チョコレート 100g
生クリーム 150g
ココアパウダー 適量
作り方
🍳作り方
①チュコレートは、荒く刻んでおく。
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2023/03/4D7E431A-A543-4F46-85C1-E15350D34338-819x1024.jpeg)
②ボウルにチョコレートをあわせ、湯煎し溶かす。
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2023/03/2B602281-2618-4924-9660-87F307F635B0-819x1024.jpeg)
③別のボウルに生クリームをあわせ、角が軽く立つ程度まで泡立てる。
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2023/03/1A6A8328-3BE1-430F-A76E-136B13BE63B8-819x1024.jpeg)
④②の溶かしたチョコに③の泡立てた生クリームを半量あわせていく。
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2023/03/20FE7694-5FE2-4D96-A8B1-3E70681260A3-819x1024.jpeg)
⑤さらに半量、生クリームをあわせる。
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2023/03/E93AF2D7-F16D-4B48-83D0-1A0FE759E3DE-819x1024.jpeg)
⑥型などに、⑤を流し、冷蔵庫で1時間程度冷やす。
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2023/03/50DDD5EE-23CB-4A82-991E-52D165E11FBB-819x1024.jpeg)
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2023/03/00C23E31-EC7A-4294-A5DC-981A35495493-819x1024.jpeg)
⑦ココアパウダーをかけ、スプーンですくって、彩りよく盛り付ける。
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2023/03/D0296D1E-15CE-4BC4-9AA8-95182BE63E47-1024x683.jpeg)
→写真は、ココアパウダー、チョコレート、銀粉を盛り付けています。
ポイント
💡チョコレートは、ミルクチョコレートを使用しましたが、お好みのチョコレートで作って下さい。
💡④の段階で生クリームを2回に分けてあわすのは、濃度をできるだけわせるためてです。
クリック応援お願いします^^
![にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ](https://b.blogmura.com/food/omotenashi/88_31.gif)
にほんブログ村
![](https://blog.with2.net/img/banner/c/banner_1/br_c_2196_1.gif)
おうちごはんランキング