✨ムース オゥ ショコラ✨

スイーツ

 

 こちら、すごく美味しかったです!チョコレートに生クリームを入れる組み合わせ、生チョコしか知らなかったのですが、卵アレルギーの人でも食べられるムースです^^
 本当、美味しいのでお勧め♪

ムース(mousse)とは、「泡」、ショコラ(chocolat)は、チョコレートという意味のフランス語。
ムースとは、生クリームや卵白をあわだてて、ふんわりと軽い泡のような口どけに仕上げたスイーツです。
材料、3つで簡単チョコレートのムースを作りました。

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栄養説明

チョコレートの主原料は「カカオ豆」。
チョコレートやココアに含まれるカカオポリフェノールは、活性酸素を抑える働きがあります。
コレステロール値の改善、血圧低下、心疾患のリスク低減などが、期待できます。

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調理時間と材料

⌛️調理時間 15分(冷やし固める時間を除く。)

🍽材料 4人分
チョコレート 100g
生クリーム 150g
ココアパウダー 適量

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作り方

🍳作り方
①チュコレートは、荒く刻んでおく。

②ボウルにチョコレートをあわせ、湯煎し溶かす。

③別のボウルに生クリームをあわせ、角が軽く立つ程度まで泡立てる。

④②の溶かしたチョコに③の泡立てた生クリームを半量あわせていく。

⑤さらに半量、生クリームをあわせる。

⑥型などに、⑤を流し、冷蔵庫で1時間程度冷やす。

⑦ココアパウダーをかけ、スプーンですくって、彩りよく盛り付ける。

→写真は、ココアパウダー、チョコレート、銀粉を盛り付けています。

ポイント

💡チョコレートは、ミルクチョコレートを使用しましたが、お好みのチョコレートで作って下さい。

💡④の段階で生クリームを2回に分けてあわすのは、濃度をできるだけわせるためてです。

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