クレームグラッセとは、フランス語でアイスクリームのこと。
久保田アイスの苺のミルク味を使用させて頂き、簡単デザートに🎶
栄養説明
マンゴーはポリフェノールや抗酸化作用の相乗効果が期待できるビタミンA、C、Eが摂取できることから、肌の老化予防や紫外線対策として期待。
また、カリウムにより血液がサラサラになり、動脈硬化や血栓予防が期待。
牛乳には、たんぱく質・脂質・炭水化物の三大栄養素に加え、カルシウムなどのミネラルやビタミンB群も豊富。
また、たんぱく質には、9種類の必須アミノ酸を含む20種類のアミノ酸がバランス良く含まれています。
調理時間と材料
⌛️調理時間 10分
🍽材料 1人分
アイスクリーム 1本
マンゴーのピューレ
冷凍マンゴー 30g
バナナ 10g
レモン汁 少々
はちみつ 適量
セルフィーユ 少々
エディブルフラワー 適量
冷凍ミックスベリー 適量
作り方
🍳作り方
①ハンドブレンダーで、冷凍マンゴーとバナナをあわせ、ピューレ状にし、レモン汁とはちみつで甘さを調整する。
③器に、ピューレを流し、アイスクリームをのせる。
冷凍ミックスベリーとエディブルフラワー、セルフィーユを添え、彩りよく盛り付ける。
→写真は、オレンジのゼスト、粉糖、オレンジを添えています。
おまけ
ポイント
💡マンゴーピューレは小分けして、冷凍保存しておくと便利です。
💡久保田アイスクリームは、こだわりの牛乳、卵、バニラビーンズ、100%北海道十勝産小豆使用の自家製小豆あん、 地元高知県産のフルーツなど、厳選した素材で造り上げた久保田のアイスクリーム。 添加物などの余分な原材料はなるべく使わず、素材の持ち味を大切に引き出すように、 ひとつひとつ丁寧に、手間暇をかけて仕上げられています
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