わらびもち 柚子風味 黒蜜、きな粉

スイーツ
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わらびもちに柚子ジュース(伊藤農園)をあわせて、爽やかな甘酸っぱい仕上がりに。

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栄養説明

 ゆずには、ビタミンCやミネラル類、リモネン、β-カロテン、ペクチンなどが豊富で、健康効果が期待できます。
また香りもよく楽しめます。

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調理時間と材料

⌛️調理時間 30分

🍽材料 4人分
わらび餅粉 90g
砂糖 20g
水 200ml
柚子100%ジュース 200ml

きな粉 適量
黒蜜 適量

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作り方

🍳作り方

①鍋にわらび餅粉、砂糖、水、柚子ジュースをあわせ、しっかりと混ぜておく。

②火にかけ、しっかりと攪拌し、ゆっくり練り合わせる。

③型に流し、冷やし固める。

④お好みの大きさに切り分け、器に盛り付け、きな粉、黒蜜をかける。

→写真は、エディブルフラワー、セルフィーユ、氷を添えています。

ポイント

💡砂糖の量はお好みで調整して下さい。この分量は、砂糖控えめで作っています。甘めがお好みの場合は、50gほど入れて下さい。

💡柚子100%ジュースは、和歌山県のゆず素材ドリンク( 伊藤農園 )を使用しました。

敬老の日などにも。味が濃いです。



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