魚料理

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✨ノルウェー産アトランティックサーモンのポワレ ソース プールノワゼット✨

ノルウェー産アトランティックサーモンをポワレに🕊ポワレとは、フライパンで焼くという意味のフランス語。ソースは、ブールノワゼットに。ブールとはバター、ノワゼットとは焦が...
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✨サーモンのフリット ミィキュイ ふつうのソース3種✨

ノルウェー産アトランティックサーモンの生を使用し、フリットに。中はミィキュイ(mie cuit)のレアの状態に🕊ソースはふつうのマヨネーズ( @futsunoshop...
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✨ノルウェー産アトランティックサーモンのミィキュイ ソース マスタードマヨ✨

 ノルウェー産アトランティックサーモンの生を使用し、ミィキュイに。ミィキュイ(mie cuit)とは「半分火が通った、半生」を意味するフランス語。今日は30日、生サー...
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✨ミシュランレシピとともに ノルウェー産アトランティックサーモンとオレンジのサラダ  オレンジドレッシング✨

 ノルウェー産アトランティックサーモンの生を使用し、フランスのプロヴァンス地方の一つ星レストランで働いていたレシピをもとに、サラダ仕立てに。 ...
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✨ノルウェー産アトランティックサーモンのマリネ ソース バルサミコ✨

ノルウェー産アトランティックサーモンをマリネに🕊マリネとはオリーブオイルやドレッシングなどに漬け込むという意味。 ...
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✨ノルウェー産アトランティックサーモンのミィキュイ ソース バルサミコ✨

 ノルウェー産アトランティックサーモンをミィキュイに🕊ミィキュイ(mie cuit)とは「半分火が通った、半生」を意味するフランス語。 新鮮なサーモンを父の日の一品に是非🍸私の父が大...
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✨ノルウェー産アトランティックサーモンのタルタル ズッキーニのカネロニ仕立て✨ モウイジャパンアンバサダー

 ノルウェー産アトランティックサーモンをタルタルにし、ズッキーニとともにカネロニ仕立てにし、アミューズに仕上げました🕊  ノルウェー産アトランティックサーモン ...
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✨神戸産サーモンのマリネ、新玉ねぎとディルのカルパッチョ仕立て✨

 カルパッチョとは、魚介や牛肉を薄切りにしたものにオリーブオイルやソースをかけたイタリア料理の一品。トロピカルカクテルをアペリティフに...
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✨銀鮭ハラミと生ハム、オレンジ ソース マヨネーズ✨

マヨネーズは、フランス料理でも歴としたソースの1つ。J-オイルミルズのオリーブオイルエクストラバージン FRUTIA PREMIUMを使用し、自家製マヨネーズをつくりました。FRUTIAは...
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✨鯵と彩り野菜のアヒージョ風✨

 アヒージョとは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込む料理。また、アヒージョとはスペイン語で「にんにくの香りづけをした」という意味。スペイン料理の一種で、マドリード以南の代表的な小皿料理。スーパー...
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