巨峰を頂いたので、クリームチーズと生ハムとあわせ、フランス料理にしました。
栄養説明
巨峰（赤系のぶどう）と赤ワインヴィネガー（赤系のぶどう）をあわせてみました。
巨峰には、強い抗酸化力を持つポリフェノールが豊富。皮の部分に豊富なアントシアニンには、視機能改善作用があり、目の正常な働きのサポートをしてくれます。
調理時間と材料
⌛️調理時間 10分
🍽材料 1人分
巨峰 ５粒
クリームチーズ 30g程度
生ハム 3枚
ミニトマト 2個
赤ワインヴィネガードレッシング（作りやすい分量）
オリーブオイル 大さじ3
赤ワインヴィネガー 大さじ1
塩胡椒 少々
作り方
🍳作り方
①巨峰は皮をむき、1/2にカット。ミニトマトも食べやすい大きさに切る。
②赤ワインヴィネガードレッシング
ボウルにすべての材料を加え、しっかりとあわせる。
③彩りよく盛り付ける。
→写真は、セルフィーユ、すだち、レモンのゼスト、パルメザンチーズを添えています。
チーズはキリクリームチーズを使いました。
ポイント
💡オリーブオイル（油）と赤ワインヴィネガー（酢）の比率は3対1（もしくは、4対1）が基本です。
赤ワインヴィネガーがない場合は、酢で代用してください。
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