島根県産神紅（ @shimane_grape.official ）を使用させて頂き、彩り果実とレモンのゼストを添えて盛り付けました🍇 ...

ポワレとはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。廣田養蜂場（ @hirota.bee.farm）の非加熱はち...

ノルウェー産アトランティックサーモンの生を使用し、フリットに。中はミィキュイ（mie cuit）のレアの状態に🕊ソースはふつうのマヨネーズ（ @futsunoshop...

　パンペルデュ（Pain perdu）とは、フランス語でフレンチトースト。日本では食パ...

　島根県産ピオーネを使用させて頂き、簡単コンポートに。コンポート（compote）とはフランス語で果物の砂糖煮という意味。ジャムに比べ、果実自体の食感や風味が残っており糖度も低いのが特徴です。 　 ...

　島根県産シャインマスカットとピオーネを使用させて頂き、フルーツ仕立てのカルパッチョに。また島根ぶどうのトレードマークである蝶々をイメージしたチュイールを添えて。 　 ...

　二十四種ブレンド効茶（@hinosabou）を料理に活用し、香草茶パン粉を作りました。大麦、はと麦、とうもろこし、黒豆、ハブ、どくだみ、ほうじ茶、びわの葉、柿の葉、桑の葉、はま茶、クコの実、熊笹、...

フリカッセとは、フランスロワーヌ地方の家庭料理。 鶏肉をこんがりと焼き付けて、炒めた玉ねぎやきのこを生クリームで煮込んだ白い煮込み料理のこと。 　@oisix 様より、kit Oisix ディズニーシリーズ　...

　ここの生はちみつ、とってもおいしいです！生感がとてもフレッシュで！実ははちみつは、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなど入っていてパーフェクトフードなんですよね。 昔、テレビで見た毎日はちみつを食べ...

　ノルウェー産アトランティックサーモンの生を使用し、ミィキュイに。ミィキュイ（mie cuit）とは「半分火が通った、半生」を意味するフランス語。今日は30日、生サー...