スイーツ ✨ミックスビーンズとチョコのパウンドケーキ✨
甘くないミックスビーンズを使用し、ココアとあわせたパウンドケーキに。フランスのミシュラン一つ星レストランでスーシェフをしていた際のレシピをアレンジ。
器は、...
スイーツ 
サラダ ✨🌸彩り野菜とフルール かぼちゃとマスタードのピューレ 桜の香り🌸✨
🌸フルールとは、花と言う意味のフランス語。かぼちゃのピューレにハニーマスタードをあわせて、ドレッシングかわりにし、彩り野菜を菜園風にし、桜の香りの紅茶をアクセントに仕上げました。
サラダには、...
子育て ３．１１ 非常食を食べてみた
今日は、３．１１、東日本大震災から１１年経ちました。今も避難されている方が多く、一日も早い復興をお祈り致します。コロナで隔離していた息子が、２週間ぶりにピアノを弾いていて、「花が咲く」を練習していました。震災を知...
子育て コロナ陽性よりも②
それぞれの症状
主人が、咳と発熱後、私は黙々と普段通り家事をしていましたが、やっぱり夜に悪寒が少ししてきて、熱が出るかな？と思ってカロナールを飲んで寝ました。事故の後遺症で大学病院に通院中で、「熱が出たら、痙攣起きるよ。」...
子育て コロナ陽性よりも
子供の陽性が発覚
先日、子供が夜に熱を出し、午前中には下がりましたが、念の為に病院で検査をすると、陽性が分かりました。 前日の夜に、一緒に２０時に寝かしつけたのですが、子供...
洋食 ✨具沢山！コロコロ野菜のドライカレー✨
@oisix 様より、kit Oisixのドライカレーを使用して作りました😊こどもと一緒に楽しく作れる内容で美味しくておすすめな料理で...
スイーツ ✨ガトー オゥ ショコラ✨
ガトー オゥ ショコラはフランス語。チョコレートケーキと言う意味。ベルギー産チョコを使って、ミシュラン1つ星レストランで働いてた時のレシピを応用して作...
洋食 ✨チキンキエフ✨
チキンキエフとは、ウクライナの代表的な郷土料理。バターを骨なしの鶏むね肉で巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の衣をつけて焼くか、もしくは揚げた料理。日本語...
洋食 ✨🎎洋風ちらし寿司 ジャルダン風🎎✨
🎎ジャルダンとは、「菜園風」を意味するフランス語 。 ちらし寿司の上に、彩り野菜を菜園風に盛り付けました。
🎎創健社 創健社 国産野菜の五目ちらし寿司を使用しました。国内産野菜（人参、...
スイーツ ✨いちごとさくらの花のプランタニエール いちごのヘタのサスティナブルティー✨
プランタニエールとは、【春の〜】と言う意味のフランス語。いちごとさくらの花をあわせて、ひと足早い春をイメージしました。また、アールグレイにはいちごのヘタをあわせ、香りや旨味を抽出。...