パスタ ✨スパゲッティ ボロネーゼ✨
ボロネーゼとは、合い挽きミンチに、玉ねぎや人参などの香味野菜のみじん切りをトマトとともに煮込んだソース、料理。前回のアッシパルマンティエに続いて、ボロネーゼをパスタに🕊ボロ...
パスタ 
子育て 次男誕生日
先日、次男が８歳のお誕生日を迎えました。誕生日に、「何が欲しい？」と聞くと、「高級バナナ！」と即答。毎日、バナナを食べていて、安い時に４，５房買うのですが、傷んでしまう前に綺麗に食べてしまいます(笑)たまに、お供え用のバナ...
ピザ ✨トマトとモッツァレラのピッツァ✨
ピッツァ（pizza）とは、小麦粉、水、塩、イーストをこねた後に発酵させて作った生地を薄く円形に伸ばし、その上に具を乗せ、オーブンなどで焼いた料理。基本的に...
スイーツ ✨アールグレイのチーズケーキ クレームシャンティ✨
簡単チーズケーキにアールグレイの香りをあわせました。また、グルテンフリー。小麦粉を一切使用していないレシピです♪アレルギー対応にも🕊
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コンテスト いちごさんレシピコンテスト２０２２
いちごさんレシピコンテストで、「グッドアイディア賞」を頂きました＾＾
選んで頂いたのはこちら♪
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肉料理 ✨アッシ パルマンティエ✨
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スイーツ ✨ル・ガトー・デ・ナンテ ボタニカルティーとともに✨
フランス大使館総料理長のこだわりの逸品！✨「ル・ガトー・デ・ナンテ」✨
フラン...
子育て 長男 花粉症治療 薬を５年間服用中
花粉症発症
花粉症でない方は興味ないと思いますが、花粉のシーズンになりましたね花粉症の方は、本当におつらいと思います。
我家の長男も、幼稚園...
肉料理 ✨京中式熟成牛肉 熟成後 のポワレ✨
ナイフやホークがいらない＾＾ 特に熟成後は、旨味たっぷりでとろけるお肉で美味しかったです♪
京中式熟成牛肉 熟成前と熟成後の食べ比べ。写真は、熟成後のA3ロース マンハッタンステーキ(厚さ...
パスタ ✨じゃがいものニョッキ グリーンピースのピューレ✨
春先に、旬の野菜を使って、春らしいピューレを作り、手作りニョッキとともに。ニョッキとはじゃがいもと小麦粉をあわせて作るパスタの一種。塊に由来して名付けられま...