フランス料理 豚フィレ肉のロティ 松茸のポワレ すだち ロティとは、オーブンで焼くという意味のフランス語。英語では、ローストといいます。ポワレはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。 栄養説明 豚フィレ肉は、1頭の豚から... 2021.04.25 フランス料理肉料理
フランス料理 豚フィレ肉のロティ いちじくのポワレ 粒マスタードソース ロティとは、オーブンで焼くというフランス語。英語では、ローストといいます。ポワレはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。 栄養説明 豚フィレ肉は、1... 2021.04.25 フランス料理肉料理
フランス料理 まぐろのポワレ ミィキュイ ポワレとは、フライパンで焼くと言う意味のフランス語。ミィキュイは、レア、半分火が入った状態と言う意味のフランス語です。 栄養説明 まぐろには必須アミノ酸のメチオニンを多く含み、脂肪肝を... 2021.04.25 フランス料理魚料理
フランス料理 鰯のファルス ピストゥ スーパーで鰯が10匹なんと100円。鰯にチーズをファルス(肉や魚、野菜などの中に別の食材を詰めた料理)しました。 栄養説明 ピストゥとは、プロヴァンス語でバジルと言う意味。鰯をバジルソ... 2021.04.25 フランス料理魚料理
サラダ 揚げ茄子とミニトマト、クリームチーズのサラダ仕立て ヴィネグレット ムタード 八百屋さんで、茄子が10本で300円。茄子を、素揚げにしサラダ仕立てにしました。 ヴィネグレット ムタードとは、マスタードドレッシングのフランス語。 栄養... 2021.04.24 サラダフランス料理
サラダ 柿と生ハムのサラダ仕立てハニーレモンドレッシング 八百屋さんで旬の柿を見つけたので、シンプルなお手軽サラダに。 栄養説明 柿は栄養価の高い果物。ビタミンC、カロテン、食物繊維などの健康成分が凝縮。免疫力の向上や美肌効果... 2021.04.24 サラダフランス料理
サラダ 大根のマリネ エディブルフラワーとハーブのサラダ仕立て 大根をシンプルにサラダ仕立てにし、フランス料理風にアレンジしました。お花のようなサラダです。 栄養説明 大根の根の部分にはアミラー... 2021.04.24 サラダフランス料理
サラダ 巨峰とクリームチーズ、生ハムのサラダ 赤ワインヴィネガードレッシング 巨峰を頂いたので、クリームチーズと生ハムとあわせ、フランス料理にしました。 栄養説明 巨峰(赤系のぶどう)と赤ワインヴィネガー(赤系のぶどう)をあわせてみました。 巨峰には... 2021.04.24 サラダフランス料理
サラダ トマトのタルト ピストゥ シンプルにトマトをバジルとあわせた簡単フランス料理風に。 栄養説明 ピストゥとは、プロヴァンス語でバジルと言う意味。 トマトは低カロリーで栄養成分が豊富。美... 2021.04.24 サラダフランス料理
サラダ グリーンサラダ シーザードレッシング "緑"のサラダを緑野菜だけでシンプルにまとめてみました😋 盛り付けの色の基本はあくまで基本で、単色でシンプルに高級に😋 材料 スーパーや八百屋さんで買った旬な安い野菜を基本にして、簡単フレンチサ... 2021.04.24 サラダフランス料理