🇫🇷レタスクラブ旬 体整うシンプル料理（@lettuceclub_shun）
（@lettuce_official）に載ってる、かぼちゃのターメリック、ジンジャースープ🥬を作ってみました。
レシピ本の中で1番気になっていた料理。すごく美味しく簡単でまた作ってみたい料理です。
🇫🇷栄養満点のかぼちゃにターメリックを合わせた。体の芯から温まるスープで風邪を予防。ほのかな甘みをし生姜で引き締めて。
作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介したレシピ をのせているので、保存して参考にして下さい。
栄養説明
🇫🇷ターメリックとは、生姜化の植物で和名はウコン。肝機能の回復や脳の活性化にも効果的、料理にはパウダーを使い、鮮やかな黄色で食卓に彩りを添えて。
🇫🇷かぼちゃに抗酸化作用があるビタミンEや様々なビタミン・ミネラル類が含まれています。
緑黄色野菜でβ-カロテンも豊富。また皮の部分には、食物繊維が豊富で、便通を整えてくれます。
調理時間と材料
⌛️調理時間 20分
🍽材料 2人分
かぼちゃ 450g
A
みりん 大さじ1、
ターメリックパウダー 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
水 大さじ3
B
牛乳 400ml
塩麹 小さじ2
おろし生姜 小さじ2
作り方
🍳作り方
① かぼちゃは、皮付きのまま一口大の乱切りにする。
②鍋にかぼちゃとAを入れて蓋をし、弱めの中火で5〜8分蒸し煮にし、好みの程度に木ベラで潰す。
③ Bを加えて弱火にし、混ぜながら温める。器に盛りお好みで、ターメリックパウダーとオリーブオイルをかける。
ポイント
💡レシピは、レタスクラブ旬体整うシンプル料理（@lettuceclub_shun）（@lettuce_official）を参考にして作りました。
かぼちゃとターメリック、生姜が相性の良い体温まる冬にぴったりの暖かスープです。🎶
💡使用している食器は、プロフィール欄の楽天ルームに載せています。
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