スモークサーモンと大根で簡単フレンチサラダ😊
すだちとオレンジ、柑橘の香りを添えてみました😋
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材料
材料 1人分
スモークサーモン 3切
大根 30g
すだち 1/10個
オレンジ 1/8個
オリーブオイル 大さじ2
塩胡椒 少々
![](https://mon-petit-chef.com/wp-content/uploads/2021/06/E7036A9F-6267-467D-8F7F-49F72293CC24-1024x683.jpeg)
作り方
①大根は薄く輪切りにして、塩をし、オリーブオイルとからめ、円錐状にまるめておく。
②オレンジは実を取り出し、すだちはスライスする。
残りの部分は果汁をしぼり、オリーブオイル、塩胡椒とともにあわせて、ドレッシングをつくる。
③器に彩りよく盛り付ける。 →スモークサーモンは、市販品を使うと簡単に作れます。
→写真は、ハーブやラディッシュ、オレンジのゼストを添えています。
ポイント
大根は頭(葉)に近い方の部分が、サラダとして食べやすいです。
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