スモークサーモンと大根のサラダ仕立て

サラダ
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スモークサーモンと大根で簡単フレンチサラダ😊
すだちとオレンジ、柑橘の香りを添えてみました😋

材料 1人分
スモークサーモン 3切
大根 30g
すだち 1/10個
オレンジ 1/8個
オリーブオイル 大さじ2
塩胡椒 少々

作り方
①大根は薄く輪切りにして、塩をし、オリーブオイルとからめ、円錐状にまるめておく。
②オレンジは実を取り出し、すだちはスライスする。
残りの部分は果汁をしぼり、オリーブオイル、塩胡椒とともにあわせて、ドレッシングをつくる。
③器に彩りよく盛り付ける。 →スモークサーモンは、市販品を使うと簡単に作れます。
→写真は、ハーブやラディッシュ、オレンジのゼストを添えています。
→大根は頭(葉)に近い方の部分が、サラダとして食べやすいです。

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