烏賊とチーズリゾットのファルス　トマト煮込み

vスーパーで烏賊が3杯198円😁スーパーの食材で簡単料理✨
冷やご飯をチーズリゾットにして、烏賊に詰めて、洋風烏賊飯😊

ミシュラン星付きレストランでスーシェフしてた時のレシピを活かして、お手軽フレンチイタリアン☺️

材料
作り方
ポイント

材料

材料4人分

烏賊　　1杯
冷やご飯　50g
お好み野菜　適量
ミックスチーズ　30g
ブイヨン　　200ml程度
塩胡椒　少々
煮込み用
カットトマト　1パック（200g）
ブイヨン 200ml

作り方

リゾット
①鍋に野菜と冷やご飯、ブイヨンを加えた煮込む。
②ご飯が柔らかくなり、水分がなくなりかけたら、チーズをあわせ、塩胡椒し味を整える。
烏賊のファルス
①烏賊を下処理し、リゾットを詰め、爪楊枝で閉じる。
②鍋にブイヨン、カットトマト、①の烏賊を加えて、20分程、煮込む。味を整える。
→写真は、セルフィーユ、すだち、パルメザンチーズを添えています。
→リゾットの野菜は、赤黄パプリカ、玉ねぎ、ピーマンを使用しています。