サラダ

　生ハムとビーツとアマランサスを使って、料理も味も盛り付けもシンプルに、真っ赤なサラダ仕立てにしてみました。 　 栄養説明 　ビーツは、「食べる血液」、「奇跡の野菜...

ジャルダンとは、フランス語で、菜園と言う意味。食用花をサラダ仕立てにしました。 栄養説明 いちじくには、水溶性食物繊維のペクチンが豊富。ペクチンは水分を保持す...

　夏の果実すいか🍉と夏野菜ミニトマト🍅をメリメロ仕立てに😋 栄養説明 すだちとレモンをアクはセントに すいかにはシトルリンという珍しい栄養素が含まれ、むくみを改善してくれる...

　グレープフルーツとミニトマトをあっさりとフランス料理風に仕上げました。 栄養説明 　グレープフルーツの苦み成分はフラボノイドの一種ナリンギン。食欲抑制効...

赤い果実と野菜、ハーブを使って、サラダ風にまとめました。 栄養説明 　ビーツは、「食べる血液」、「奇跡の野菜」と言われる程栄養が豊富な根菜。ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB群、マグネシウム、...

フルーツと野菜で簡単フレンチサラダに。 栄養説明 　キウイフルーツは身近な果実の中で効率的に栄養がとれ、栄養の充足率はナンバー1。 　キウイフルーツにはビタミンC、...

八百屋さんで、茄子が10本で300円。茄子を、素揚げにしサラダ仕立てにしました。 ヴィネグレット　ムタードとは、マスタードドレッシングのフランス語。 栄養...

八百屋さんで旬の柿を見つけたので、シンプルなお手軽サラダに。 栄養説明 　柿は栄養価の高い果物。ビタミンC、カロテン、食物繊維などの健康成分が凝縮。免疫力の向上や美肌効果...

大根をシンプルにサラダ仕立てにし、フランス料理風にアレンジしました。お花のようなサラダです。 栄養説明 大根の根の部分にはアミラー...

巨峰を頂いたので、クリームチーズと生ハムとあわせ、フランス料理にしました。 栄養説明 巨峰（赤系のぶどう）と赤ワインヴィネガー（赤系のぶどう）をあわせてみました。 巨峰には...