いちじくを使って、簡単朝食のサラダに。ヨーグルトはマヨネーズとあわせて、ドレッシングに。快適な朝には、超塾NONIジュース（ からだあいかん)でとともに、気分リフレッシュ。
栄養説明
いちじくには、水溶性食物繊維のペクチンが豊富。
ペクチンは水分を保持する性質があり、小腸で栄養素の消化吸収スピードを遅らせるのに役立ちます。
また、腸の動きを盛んにし、便通を促す作用があります。
ラディッシュは二十日大根とも呼ばれる大根の仲間。
アミラーゼが豊富に含まれ、でんぷんを糖に分解、吸収を助ける働きが期待。またアントシアニンが豊富で抗酸化作用も期待できます。
調理時間と材料
⌛️調理時間 20分
🍽材料 1人分
いちじく 1個
ラディッシュ 1個
ミニトマト 2個
ベビーリーフ 適量
パルメザンチーズ 適量
ヨーグルトドレッシング
ヨーグルト 20g
マヨネーズ 10g
レモン汁 少々
パルメザンチーズ 少々
塩胡椒 少々
作り方
🍳作り方
①いちじくはくし形切りにし、皮をはずす。
ミニトマトは1/4等分、ラディッシュはスライスする。、
②ボウルに、ヨーグルトドレッシングの材料をすべてあわせ、塩胡椒で味を調える。
③器にベビーリーフとともに彩りよく盛り付け、パルメザンチーズ、ドレッシングをそえる。
→写真は、セルフィーユ、ディル、セロリ菜、キュウリ、赤黄パプリカ、オクラ、スナップエンドウを添えています。
ポイント
💡野菜はお好みのものや冷蔵庫にあるものを使用して下さい。
💡超塾NONIジュースは、ノニ発祥の地、ジャワ産の天然のノニ果実の原種「メンクド・ベサール（偉大なノニ果実）」を使用して、伝統的体系「ジャムゥ」を忠実に再現。
毎日少しずつ飲むと身体もこころも元気になります🎶
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