赤紫蘇のジュレをデザート仕立てにしました。ゼリーをフランス語のジュレと言います。 栄養説明 　ゼラチンは、コラーゲン（タンパク質）から成り、肌の状態を保つのに効果的。 　赤紫蘇はアントシア...

　グレープフルーツとミニトマトをあっさりとフランス料理風に仕上げました。 栄養説明 　グレープフルーツの苦み成分はフラボノイドの一種ナリンギン。食欲抑制効...

コストコで大量に買ったさばをアレンジして、簡単フランス料理に。 栄養説明 　さばには、ＤＨＡやEPAの多価不飽和脂肪酸が豊富。悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、逆に善玉コ...

ファルスとは肉や魚、野菜などの中に別の食材を詰めた料理を意味するフランス語です。 栄養説明 　ゴーヤの苦味成分は、モモルデシン。胃膜を保護する、胃液の分泌...

　 ポワレとはフランス語でフライパンで焼くという意味。ハニーマスタードソースはチキンにとても良くあいます。鶏肉をポワレにし、🎅クリスマス料理におすすめの簡単フレンチに🎄。ちなみに、フランス語でクリスマスは、ノエル（Noël）とい...

　デュクセルは、キノコや玉ねぎ、ハーブを細かく刻んで混ぜ、バターで炒めてペースト状に煮詰めたものです。ポワレとはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。 ...

赤い果実と野菜、ハーブを使って、サラダ風にまとめました。 栄養説明 　ビーツは、「食べる血液」、「奇跡の野菜」と言われる程栄養が豊富な根菜。ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB群、マグネシウム、...

秋刀魚を簡単フランス料理に。骨を素揚げにし、秋刀魚をまるごと食べれる一品です。 栄養説明 　ルローとは、巻く。フリットは、揚げると言う意味のフランス語です。オスは骨のことで、秋...