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✨温泉たまごのジャルダン風 シーザードレッシング✨

 愛媛県産鶏卵ひめのめぐみを使用させて頂き、温泉たまごに🥚 ジャルダン風とは菜園風、庭園風と言う意味のフランス語🕊 ...
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✨島根県産デラウェアのメリメロサラダ✨

 島根県産デラウェアを使用させて頂き、フルーツサラダに。メリメロとは、混ぜ合わせたと言う意味のフランス語。  作り方の一部をわかりやすく写真付き...
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✨彩りミニトマトとベビーチーズのタルトレット仕立て✨

 ミニトマトとベビーチーズを使って、簡単オシャレなタルトレット風に仕上げました。   ...
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✨春野菜とサーモンのメリメロサラダ✨

 メリメロとはごちゃ混ぜ、混ぜ合わせたものというフランス語。春野菜の新玉ねぎ、セロリ菜とサーモンをあわせて、サラダ仕立てに。 ...
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✨淡路産新玉ねぎ、胡瓜、セロリ菜のプランタニエール✨

 玉ねぎの産地で有名な兵庫県淡路島の新玉ねぎを使用して、春野菜のサラダに。プランタニエールとは、春の、と言う意味のフランス語。  春のある日の朝ごはんには、春のサラダと紅茶を。...
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✨🌸彩り野菜とフルール かぼちゃとマスタードのピューレ 桜の香り🌸✨

🌸フルールとは、花と言う意味のフランス語。かぼちゃのピューレにハニーマスタードをあわせて、ドレッシングかわりにし、彩り野菜を菜園風にし、桜の香りの紅茶をアクセントに仕上げました。 サラダには、...
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✨大豆ミートと彩り野菜のプランタニエール✨

 プランタニエールとは、「春仕立て、春の」と言う意味のフランス語。火を使わず、簡単3ステップ。LIKE CHICKEN!?を使用し、大豆たんぱくでできた、サステナブルな新しいお肉で、一足早い...
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✨いちごとマスカットのサラダ ド フリュイ ハニーレモンドレッシング✨

   こんにちは^^モンプチシュフです。 二男、二枚歯になってしまい、午後からは歯医者です。  これで、二枚歯は三回目💦柔らかい食べ物が増えたので、乳歯が抜けずに乳歯の裏に永久歯が生えてしまって、同じ物を食べている長男は二枚歯になっ...
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✨手捏ねパンとムスクランのサラダ✨壊れては困るもの

 こんにちは!モンプチシュフです^^  壊れては困る家電で何ですか? 冷蔵庫にエアコン、エコキュート・・・。何気なく毎日使っていて、調子が悪くなると、どれも困りますよね。今、非常に困っているものがあります・・今、我が家が困っているも...
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✨🎄エディブルフラワーとムスクラン、安芸の島の実のオリーブオイル🎄✨

🎅ムスクランとは、ベビーリーフのこと。発芽後30日ほどで収穫した野菜やハーブの若い葉っぱのこと。レタス、マーシュ、レッドケール、アマランサス、ルッコラ、ほうれん草、ビート、オーク、水菜など。イタリアでは「ミスティカ...
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