肉料理

フランス料理

豚肉のミルフィーユカツレツ トマトコンカッセ

家にあるもので!節約⁈簡単フランス料理 豚こまや豚バラ、豚肉スライスをミルフィーユのように重ねて、パン粉であげたものです。とんかつ用の豚肉や生姜焼き用の豚肉より安く、豚肉の端切れを使うので、節約にもなります。我が家もいつも、...
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鶏肉のポワレ バルサミコソース

 ポワレとは、フランス語でフライパンで焼くと言う意味。フライパンのことをフランス語ではポワレ、英語でフライパンって言います。 栄養説明  鶏もも肉には、ビタミンB群や鉄分...
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チキンコルドンブルー トマトソース

鶏むね肉を使用した簡単フレンチです。 フレンチプレート カリタ弥勒 27cm ディナー皿日本製極限のシンプル 繊細かつ計算された形状の万能食器フレンチ懐石 中華コース 日本料亭...
フランス料理

若鶏のロティ ローズマリー ソース バルサミコ

若鶏をローズマリーとともにオーブンで火入れし、バルサミコ酢をソースにしました。 難しそうに見えて、簡単、油を一切使わないヘルシー フレンチです。 材料 🍀材...
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豚肉とゴーヤのファルス ハニーマスタード

ファルスとは肉や魚、野菜などの中に別の食材を詰めた料理を意味するフランス語です。 栄養説明  ゴーヤの苦味成分は、モモルデシン。胃膜を保護する、胃液の分泌...
フランス料理

鶏肉のポワレ ハニーマスタードソース

  ポワレとはフランス語でフライパンで焼くという意味。ハニーマスタードソースはチキンにとても良くあいます。鶏肉をポワレにし、🎅クリスマス料理におすすめの簡単フレンチに🎄。ちなみに、フランス語でクリスマスは、ノエル(Noël)とい...
フランス料理

豚フィレ肉のロティ 松茸のポワレ すだち

 ロティとは、オーブンで焼くという意味のフランス語。英語では、ローストといいます。ポワレはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。 栄養説明  豚フィレ肉は、1頭の豚から...
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豚フィレ肉のロティ いちじくのポワレ 粒マスタードソース

 ロティとは、オーブンで焼くというフランス語。英語では、ローストといいます。ポワレはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。 栄養説明  豚フィレ肉は、1...
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