肉料理 豚ヘレ肉のロティ 山田錦米のリゾット 菜園風
ロティとはオーブンで焼くと言う意味のフランス語。豚ヘレ肉をリゾットとあわせました。
料理とあわせるお酒は、鷹ノ目とマリアージュ。販売開始後、５分で完売！入手困難な人気のお酒です。鷹の目の原材料であ...
フランス料理
肉料理 
サラダ レギュームクリュ エ ソルベ
レギュームクリュ エ ソルベとは生野菜とアイスクリームと言う、フランス語。野菜とエディブルフラワーとともに、久保田アイスの栗を使用させて頂き、新感覚のサラダに🎶
栄養説明
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スイーツ 明日葉アオジルとバナナのミックスジュース
WAKANA明日葉アオジルとバナナをあわせて、ミックスジュースにし、快適な朝の一品に。
WAKANA明日葉アオジルは、素敵なパッケージとともに、飲みやすくてとても美味しい🎶パッケージも素敵で、持ち...
スイーツ フレンチトースト ミルクセーキ コーヒーエクストラクトの香り
2018年英国女王賞サスティナビリティ部門受賞、リアルバニラ製品を販売されているリトルポットジャパンの、コーヒーエクストラクトを使用し、コーヒーの香りのするミルクセーキをかけたフレンチトーストに仕上げまし...
スイーツ 10種類のアイスクリーム デギュスタシオン
デギュスタシオンとは、さまざまな食材を使った料理などを色々と味わって楽しめる構成という意味のフランス語。贅沢に久保田アイスを10種類使用させて頂き、夢の食べ比べ🎶
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サラダ ノルウェーサーモンのマリネ ムスクランとパルメザン
マリネとはオリーブオイルやドレッシングなどに漬け込むという意味。ノルウェーサーモンをマリネにし、サラダ仕立てにしました。
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サラダ グレッグ レギューム
グレックレギュームとは、ギリシャ風野菜、ピクルスのことです。
栄養説明
れんこんには...
サラダ コンテといちじく、彩り野菜
シンプルにコンテといちじく、野菜をあわせて、サラダ仕立てに。
「コンテ」 (Comté) は、フランス東部のジュラ山脈一帯・スイスとの国境付近で作られているフランスを代表する熟成ハードチー...
スイーツ かぼちゃのスティックパイ かぼちゃとチョコレートエクストラクトのクリーム
2018年英国女王賞サスティナビリティ部門受賞、リアルバニラ製品を販売されているリトルポットジャパンの、チョコレートエクストラクトを使用しました。サスティナブルに配慮され、香り豊かなチョコレートの香りをか...
サラダ いちじくとミニトマト、ラディッシュのサラダ仕立て ヨーグルトドレッシング
いちじくを使って、簡単朝食のサラダに。ヨーグルトはマヨネーズとあわせて、ドレッシングに。快適な朝には、超塾NONIジュース（ からだあいかん)でとともに、気分リフレッシュ。
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