肉料理 鶏肉のロティ ソース マデラ
鶏モモ肉のレパートリーを広げてみませんか？ 自宅でおもてなし料理に。甘酸っぱいソースに塩胡椒のきいたパリッとしたチキンが合わさるととてもおいしいですよ！
ロティとはフランス語でオーブンで焼くと言う...
肉料理 
フランス料理 豚肉のミルフィーユカツレツ トマトコンカッセ
家にあるもので！節約⁈簡単フランス料理
豚こまや豚バラ、豚肉スライスをミルフィーユのように重ねて、パン粉であげたものです。とんかつ用の豚肉や生姜焼き用の豚肉より安く、豚肉の端切れを使うので、節約にもなります。我が家もいつも、...
サラダ 生ハムとおからピューレのセルクル仕立て 豆乳シーザードレッシング
おからをセルクル（型）で抜いて、生ハムとあわせたフランス料理に😊おからパウダーは、以前に流行りましたね。クッキー作りなどにに使ったりした後、ついつい冷蔵庫に余り物が・・。そんなおからパウダーを豆乳で合わせて、生ハムと合わせて前菜、副菜に...
サラダ 全粒粉のガレット 彩り野菜とクリームチーズのサラダ仕立て
ガレットはそば粉を使用したクレープで、フランスのブルターニュ地方の郷土料理です。チーズと野菜たっぷりで、ヘルシーな一品です。
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サラダ れんこんのフリット、ミニトマトとラディッシュのジャルダン風
揚げたれんこんのサクサク感と旨味、ハーブスパイスの香りとパルメザンチーズのコクが他の野菜ととてもマッチングしたサラダです。
栄...
フランス料理 鶏肉のポワレ バルサミコソース
ポワレとは、フランス語でフライパンで焼くと言う意味。フライパンのことをフランス語ではポワレ、英語でフライパンって言います。
栄養説明
鶏もも肉には、ビタミンB群や鉄分...
フランス料理 チキンコルドンブルー トマトソース
鶏むね肉を使用した簡単フレンチです。
フレンチプレート カリタ弥勒 27cm ディナー皿日本製極限のシンプル 繊細かつ計算された形状の万能食器フレンチ懐石 中華コース 日本料亭...
スープ カリフラワーのポタージュ
カリフラワーを簡単ポタージュ仕立てに仕上げました。Instagramで人気のあったポタージュです。お皿もスープ皿にすることで盛り付けをアレンジ出来たり、トッピングも色々出来ます♪
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スープ れんこんの豆乳ポタージュ
れんこんと豆乳で飲みやすい優しい味わいのスープです。れんこんを簡単ポタージュ仕立てにし、サスティナブルな料理に仕上げました。
栄養説明
れんこんには食物繊維が豊富。水溶性・不溶性、両方の食物...
スープ さつまいものポタージュ さつまいものフリット
さつまいもを使って、フランス料理のポタージュに仕上げました。ほんのりする甘味とさつまいもの香り、コクがあるおいしい一品です。
栄養説明
さつまいもには食物繊維が豊富で、便秘の解消が期待...