こんにちは^^
得意分野は、フランスミシュランでスーシェフをしていたのでフレンチですが、洋食が好きなので、パスタレシピも
ご紹介させて頂きます。
お好きなパンやスープ、サラダと合わせて作ってみてくださいね♪
カルボナーラ
人気パスタの一種、カルボナーラ!
チーズ、黒胡椒、ベーコン、卵で簡単パスタ^^
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アーリオ オーリオ ペペロンチーノ
イタリア語で、アーリオはニンニク、オーリオは油、ぺペロンはとうがらしと言う意味です。
ペペロンチーノは、ナポリを起源とする、もっともシンプルでベーシックなパスタ料理。
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すだちと穂紫蘇の冷製スパゲティー二 和のエッセンス
和の食材を使って、和風パスタに。
冷製パスタにすることで、レジスタントスターチの効果で食後の血糖値の上昇を抑えるので
ダイエットにもお勧めです。
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じゃがいものニョッキ きのこクリームソース
ニョッキとはじゃがいもと小麦粉を合わせて作るパスタの一種。
塊に由来して名付けられました。
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帆立貝と生ハム、水菜のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
小ぶりの帆立が安かったので、生ハムと合わせました^^
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生ハムとブロッコリーのペペロンチーノ
ブロッコリーとカルディの生ハムで簡単パスタ♪
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生ハムとすだちの冷製カッペリーニ風そうめん
パスタがない!けど、素麺ならある!という時に^^
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クリームチーズと揚げなす、トマトの冷製カッペリーニ
カッペリーニとは、髪の毛ほどの細いパスタが由来。
茄子とクリームチーズで簡単冷製パスタに。
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ツナと水菜の冷製カッペリーニ
家に在庫がありやすいツナ缶と水菜を使って、お手軽冷製パスタに!
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ペンネ ボロネーゼ
ペンネ(Penne)は、ペン先状、筒状のパスタの総称です。
ボロネーゼとは、あいびきミンチに、玉ねぎや人参などの香味野菜のみじん切りをトマトとともに
煮込んだソース、料理です。
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スパゲティ ボロネーゼ
ボロネーゼはいろいろな料理に応用できて便利♪
多めに仕込んで、いろいろとアレンジしてみて下さい^^
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トマトクリームパスタ セミドライトマト添え
トマトクリームソースとセミドライトマトを作りやすいパスタに合わせました。
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パスタと一緒に、スープやサラダはいかがですか😊
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